Заварюємо гречку по всьому правіламГречневая крупа — лідер за популярністю серед дам. Про користь гречаної дієти не знає хіба що тільки лінивий. І чого тільки з самої крупою не роблять: варять, гасять і, звичайно ж, заварюють. І якщо з варіння і гасінням все зрозуміло, то запарювання викликає чимало запитань. Адже способів, як це можна зробити, досить багато.
Способи запарювання гречкіФото: Shutterstock
Заварена гречка вважається корисніше, ніж варена. Пов’язано це з тим, що при заварюванні втрачається менше вітамінів, ніж коли крупа вариться. І щоб каша залишалася максимально корисною, її потрібно правильно заливати окропом.
Способи заварювання гречки
Дієтологи склали свій рецепт того, як потрібно запарювати гречану крупу. Для цього візьміть: — 200 г гречки; — 700 мл гарячої кип’яченої води.
Крупу для початку промийте, потім помістіть в ємність і залийте 200 мл гарячої води і дайте постояти кілька хвилин. Після чого воду злийте і заново залийте крупу півлітра окропу. Загорніть місткість в ковдру і залиште годин на 6-8 настоюватися. Якщо після закінчення цього часу гречка не ввібрала в себе всю воду, зайве злийте і можете їсти готову кашу.
Так як час настоювання каші досить тривалий, найкраще запарювати крупу на ніч. Вранці ви отримаєте вже готовий продукт, який можна їсти, додаючи мед, горіхи і фрукти
Ще один рецепт виглядає наступним чином. Візьміть: — 200 г гречки; — півлітра окропу; — сіль за смаком.
Переберія крупу, потім промийте її під теплою проточною водою. Залийте її окропом так, щоб вода покривала гречку приблизно на 2-3 см. Накрийте кришкою і поставте під подушку на пару годин. Такий вегетаріанський рецепт відмінно підійде тим, хто стежить за фігурою і вирішив сісти дієту.
Як варіант, можна покласти гречку в звичайний термос і залити її окропом прямо в ньому. Зачекайте пару годин і можете їсти
В якості добавки до запареною каші можна використовувати кефір. Так блюдо вийде ще корисніше і ситніше. Таке поєднання продуктів дозволяє максимально забезпечити організм вітаміни і корисними мікроелементами.
користь гречки
Користь гречки незаперечна. Адже вона містить дуже багато білка, завдяки чому вона цілком може замінювати собою м’ясо. Крім того, в гречаній крупі високий вміст фолієвої кислоти. Тому гречка сприяє стимуляції кровотворення, зміцнює серцево—судинну систему. Також гречка заповнює в організмі баланс вітамінів і помітно зміцнює імунітет. Саме тому вона і входить практично в усі програми щодо здорового харчування і є фавориткою у тих, що худнуть дам.
Протипоказання до вживання гречки
Незважаючи на всі переваги гречаної крупи, є ряд випадків, коли є її не рекомендується. У групі ризику знаходяться люди, які страждають: — гастритом; — виразкою шлунка; — захворюваннями дванадцятипалої кишки; — гіпертонією; — діабет.