Ніжний салат з фетою

Ніжний салат з фетойФета — кремово-білий грецький сир, який традиційно готують з овечого або козячого молока і зберігають в розсолі або оливковій олії. У нього виразний солонуватий сирний смак і аромат, він добре тримає форму і часто використовується в салатах.Рецепт салату з сиром фетаРецепт салату з сиром фетаФото: Shutterstock

Салат з сиру Фета і помідорів з перцем

Вам знадобиться: — 2 болгарських перцю (жовтий і червоний); — 100 г сиру фета; — 200 г червоних помідорів чері; — 1 зубчик часнику; — 4 ст.л. оливкового масла; — 2 ст.л. бальзамічного оцту; — 10 горошин чорного перцю; — 2 ст.л. сухих прованських трав; — 1,5 ч.л. куркуми; — 1 ч.л. меленого червоного солодкого перцю, — трава чебрецю для прикраси; — сіль.

Болгарські перець, не розрізаючи, запечіть в духовці або на грилі. Після чого помістіть в пакет, а через пару хвилин зніміть шкірку, знизу зробіть розріз і вийміть середину разом з насінням. Потім наріжте перці уздовж вузькими смужками. Змішайте куркуму і мелений солодкий сухий перець, насипте в іншу тарілку суміш прованських трав. Поріжте сир фета кубиками, половину обваляйте в куркумі і перці, другий — в прованських травах.

У ступці зітреш трохи зелені чебрецю, мелений чорний перець, сіль, додайте оливкову олію і бальзамічний оцет. Розділіть всі на 2 частини, в одну покладіть роздавлений часник і обваляйте смужки запечених перців. Поріжте помідори навпіл і обваляйте в тій суміші, де часнику немає.

У глибоку тарілку викладіть перці, потім помідори, потім сир фета і прикрасьте гілочками чебрецю.

З кількістю солі будьте обережні, так як сир фета сам про себе дуже солоний

Рецепт грецького салату з сиром фета

Вам знадобиться: — 2 невеликих помідора; — 2 середніх огірка; — 1 середня головка цибулі; — 150 г чорних оливок (без кісточок), — 200 г сиру фета; — болгарський перець середнього розміру, — невеликий пучок салату; — зелень петрушки; — сіль.

Наріжте помідори тонкими часточками, огірки і сир фета наріжте кубиками. Ріпчасту цибулю пошинкуйте півкільцями, салат і солодкий перець наріжте смужками. Покладіть овочі та оливки в салатницю, перемішайте і полийте оливковою олією, змішаним з сіллю. Сир розмістіть зверху. При цьому будьте обережні, він може легко розкришитися. Прикрасьте петрушкою.

Салат з сиром фета і курячими грудками

Вам знадобиться: — 150 г сиру фета; — 200 г курячої грудки; — пучок листя салату; — 2 болгарських перцю; — 3 ст.л. оливкового масла; — половина чайної ложки лимонного соку; — сіль, перець за смаком.

Відваріть курячу грудку, остудіть і наріжте кубиками. Болгарський перець звільніть від насіння, наріжте смужками і злегка обсмажте в олії. У салатник покладіть крупно нарізані листя салату, остиглий перець, шматочки курячої грудки, кубики сиру фета. Все збризніть лимонним соком, досоліть за смаком. Полийте оливковою олією і перемішайте.

У наступній статті знайдете поради кухарів про те, як у домашніх умовах приготувати салат з морепродуктів.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

*

code

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: